Enajoutant des saucisses de Montbéliard dedans, cela constitue une soupe repas que je trouve parfaite pour un soir. Après cela, un fruit, une tisane et au lit :). La recette. Pour 4 personnes. 2 poireaux; 2 saucisses de Montbéliard; 6 carottes; 2 pommes de terre; 4 navets; 2 branches de chou kale; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de
1saucisse de Montbéliard 1 noisette de beurre 2 bottes de cresson 3 pommes de terre (à potage/purée) 1 pincée de gros sel 1,5 litre d'eau 2 càs de crème fraîche .
Réchauffezla saucisse 10 min. dans l'eau bouillante ou 3 min. au four micro-ondes. Dans une casserole, faites revenir au beurre l'échalote hachée, puis déglacez au vin blanc. Faites réduire, ajoutez le fond de veau et laissez encore quelques min. Faites cuire les pommes de terre à l'eau, puis écrasez-les à la fourchette et mélangez
Étapes Peler les pommes de terre avant de les couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur. Faire chauffer le beurre dans une grande poêle et, lorsqu'il mousse, mettre les
Lesfaire revenir dans un peu de beurre dans une casserole. Étape 3 Lorsqu'ils commencent à prendre de la couleur, rajouter le vin blanc et laisser réduire à feu très doux. Étape 4 Peler les pommes de terre et les couper en rondelles. Étape 5 Saler. Poivrer. Étape 6 Les mettre à cuire, à couvert, dans une poêle avec un peu de beurre Étape 7
Versez75 cl d'eau dans la cuve. Placez le panier. Fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué. Ouvrez l'autocuiseur. Découpez les saucisses de Morteau en rondelles. Dressez sur assiette et ajoutez la cancoillotte qui va fondre sur les pommes de terre. Servez chaud.
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